山崎のキーワード

体は食べ物で
できているみどりの食料システム戦略

持続可能な農業が提唱され、国では「みどりの食料システム戦略」が野上浩太郎前農林水産大臣によって策定されました。
有機無農薬栽培など環境負荷の少ない作物は、健康増進や医療費削減にも有効ですし、昨今の肥料や資材の高騰にも良い影響が見込まれます。
また高収益作物の導入によって就農者を増やし持続可能な農業を推進します。
有機無農薬・自然栽培等の作物が、学校給食で採用されるよう取り組んで参ります。